关键词： 面粉添加剂 面粉制品
作者: 郑家丰 李巍
作者单位: 市粮食科学研究所 市面粉八厂
会议类型: 国内会议
会议名称: ”98全国面粉及面制品添加剂应用技术研讨会
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 20～25
在线出版日期: 1998-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）