关键词： 磷脂 磷脂特性
作者: 王兴国
作者单位: 轻工大学食品学院
会议类型: 国内会议
会议名称: 21世纪中国谷物与油脂科学技术发展中青年论坛
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 65～69
在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）