宴会酱油的发展思考

摘要：

本文分析了宴会酱油市场和现状以及产品和工艺的优势，认为大力发展宴会酱油对酱油行业的持续发展势在必行，同时指出了宴会酱油发展的方向及趋势。

关键词： 食用调味品 宴会酱油 酿造工艺

作者: 荣耀南 顾艳君

作者单位: 上海太太乐食品有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国酱油行业自主创新高峰论坛

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 15-21

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）