胎猪和新生仔猪程序化对生长和饲料转化率的影响

摘要：

　　母猪妊娠期营养不良或营养过剩不但损害胎猪和新生仔猪的生长发育，而且会降低用于瘦肉组织增重的饲料转化率。另外，这些不利作用还可能延续给后代，这种继代影响的现象称为胎儿程序化。 胎儿程序化与表观遗传学机制有关，即通过DNA和组蛋白的共价修饰来调控稳定可遗传基因的表达，且不改变DNA序列。具体的机制包括：染色质重塑；DNA甲基化(发生于5端CpG二核苷酸区内的胞嘧啶残基)；组蛋白修饰(乙酰化、甲基化、磷酸化和泛素化)以及小非编码RNA的表达和活性。如同母猪营养不良，新生仔猪营养不良可降低断奶后5-10％的生长性能和饲料转化效率(体重增加：采食量)，继而延长达到出栏体重所需的天数。功能性氨基酸(例如精氨酸和谷氨酰胺)和维生素(例如叶酸)通过在激活哺乳动物雷帕霉素靶标和调控甲基供体的供应来对DNA和组蛋白甲基化方面发挥关键作用。因此，这些营养物质对于通过日粮改善后代宫内生长受限和代谢紊乱是非常有益的。以这些机理为基础的方法有望提高猪肉生产效率和全球猪产业的可持续性。

关键词： 表观遗传学 胎儿程序化 基因表达 新生儿程序化 营养

作者: Yun Ji Zhenlong Wu Zhaolai Dai Xiao Long Wang Ju Li Bing Gen Wang Guoyao Wu

作者单位: State Key Laboratory of Animal Nutrition, China Agricultural University, Beijing, China 100193 Henan Yinfa Animal Industry Co., Xincunzhen, Xinzheng, Henan, China 451100 State Key Laboratory of Animal Nutrition, China Agricultural University, Beijing, China 100193;Depar

会议类型: 国际会议

会议名称: 中国·猪营养国际论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 163-190

在线出版日期: 2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）