食品中硼砂分析检测研究进展

摘要：

　　食品中严禁添加硼砂，本文介绍了硼砂的危害，对硼砂在食品中的存在现状及目前的检测方法进行了概括总结，并对食品中硼砂检测方法的前景进行了展望。

关键词： 硼砂 食品 检测分析 进展

作者: 曾石峭 皮小弟 成莲 李叶青

作者单位: 广东省河源市质量计量监督检测所,河源,广东,517000

会议类型: 国际会议

会议名称: Conference on Environmental Pollution and Public Health (2012年环境污染与大众健康学术会议(CEPPH2012))

会议地点: 上海

会议语种:英文

页码: 553-556

在线出版日期: 2012-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）