中国油菜籽加工与综合利用现状

摘要：

　　本文主要介绍中国油菜籽加工及综合利用现状.油菜籽是中国最主要的油料资源之一，近年来中国油菜籽年产量为1 200万吨以上，居世界首位.根据农业专家估计，中国现有油菜种植面积1.2亿亩，还有冬闲田约2亿亩.而且目前中国正在大面积推广“双低油菜的种植，因此发展油菜种植、提高油菜籽产量具有很大的潜力.截至2011年底，中国油菜籽加工厂为819家，油菜籽日加工能力达17.41万吨(年加工能力近4 000万吨)，我国油菜籽加工厂主要分布在长江中下游流域以及内蒙古和青海，其中湖北、江苏、安徽、四川、湖南五省为我国油菜籽加工集中地区，五省共有油菜籽加工厂450家，日加工油菜籽能力为10.82万吨，占全国油菜籽日加工能力的62.14％.

关键词： 油菜籽 加工新工艺 综合利用

作者: 刘大川 沈娜娜

作者单位: 武汉工业学院,武汉

会议类型: 国际会议

会议名称: 14th ICC CEREAL AND BREAD CONGRESS AND FORUM ON FATS & OILS (第14届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛)

会议地点: 北京

会议语种:英文

页码: 93-94

在线出版日期: 2012-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）