Development of Research on Ice Crystal Formation during Freezing of Food

会议类型: 国际会议

会议名称: 第二届制冷与加热技术国际会议（the 2nd International Conference on Cooling and Heating Technologies）

会议地点: 大连

会议语种:英文

页码: 526-537

在线出版日期: 2006-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）