α-1，4-葡聚糖裂解酶、一种新型淀粉和糖原降解酶

关键词： α-1,-葡聚糖裂解酶 1，5-脱水果糖 α-1，4-1葡萄糖 淀粉 糖源 江篱植物

作者: 于书昆 兰纳特·坎尼 马瑞纳·潘得森

作者单位: 瑞典尤伯撒拉大学植物生理学系 瑞典尤伯撒拉瑞典农业大学化学系

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 47-53

在线出版日期: 2000-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）