窖泥中产纤维素酶菌株的筛选鉴定及产酶特性的研究
纤维素酶不仅能够把纤维素降解成可发酵性糖,而且在许多工业领域有着广阔的应用价值.本研究以窖泥为材料,采用传统平板法对产酶菌株进行筛选,获得一株产纤维素酶系齐全、活性强的菌株XWS-A,经16S rDNA分子生物学鉴定,结果表明该菌株为枯草芽孢杆菌.在液态条件下,对该菌株产酶特性进行研究发现,产内切β-葡聚糖酶最佳条件为温度35℃,培养基初始pH5.5,培养时间72h;产外切β-葡聚糖酶最佳条件为温度35℃,培养基初始pH6.0,培养时间72h;产β-葡萄糖苷酶最佳条件为温度40℃,培养基初始pH6.0,培养时间72h.本研究通过对窖池中高产纤维素酶菌株的筛选、产酶特性的研究不仅拓展了纤维素菌种资源,也为纤维素物质的降解提供了基因材料,同时也为其他生境中微生物资源的开发提供了参考.
浓香型白酒 窖泥 产纤维素酶微生物 产酶特性
李媛媛 黄治国 赵阳 李星 任志强
四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室,自贡643000
国内会议
成都
中文
85-90
2017-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）