我国速冻食品产业前景分析

摘要：

近年来,随着具有健康品质的速冻食品更加获得消费者的青睐,速冻食品产业发展越来越快.本文介绍了我国速冻食品产业的概况以及发展过程中遇到的一些问题,最后简要分析了我国速冻食品产业的发展前景.

关键词： 速冻食品产业 市场潜力 食品安全 品牌建设

作者: 刘建 康建平 张星灿 白菊红 华苗苗

作者单位: 四川东方主食产业技术研究院,四川成都611130 四川东方主食产业技术研究院,四川成都611130;四川省食品发酵工业研究设计院,四川成都611130

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017年四川省食品与营养学术年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 186-189

在线出版日期: 2017-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）