GC-MS分析川产杭白菊和昆仑雪菊挥发油成分

摘要：

采用水蒸汽蒸馏法提取四川宝兴夹金山种植的杭白菊和昆仑雪菊中挥发油,并用GC-MS方法对两种植物挥发油的化学成分进行鉴定分析,以比较两种菊花主要成分的差异.结果表明,从杭白菊和昆仑雪菊挥发油中分别检出237和214个色谱峰,分离鉴定出57和58种化合物,分别占挥发油总量的42.001％和67.399％,包括烃类、酯类、醛类、醇类、酮类、酚类、有机酸等.二者共有的化合物有21种,杭白菊挥发油含量最高的是α-姜黄烯(12.545％),昆仑雪菊含量最高的是柠檬烯(26.755％).两种菊花挥发油中的化学成分在种类和数量上都有明显差异.

关键词： 杭白菊 昆仑雪菊 挥发油 水蒸汽蒸馏法 化学成分

作者: 邝春林 吕都 康建平 张星灿 张志清

作者单位: 四川东方主食产业技术研究院,四川成都611130;四川农业大学食品学院,四川雅安625014 贵州省生物技术研究所,贵州贵阳550006;四川农业大学食品学院,四川雅安625014 四川东方主食产业技术研究院,四川成都611130;四川省食品发酵工业研究设计院,四川成都611130 四川农业大学食品学院,四川雅安625014

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017年四川省食品与营养学术年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 566-572

在线出版日期: 2017-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）