茯苓摇瓶补料液体发酵和发酵罐补料液体发酵

摘要：

在茯苓摇瓶液体发酵条件研究的基础上,进一步探讨了茯苓摇瓶补料液体发酵和发酵罐补料液体发酵的发酵工艺,为其将来的产业化打下基础.通过每升发酵液中茯苓菌丝体干重的测定,确定最佳的液体发酵补料工艺.发酵罐液体补料发酵较摇瓶补料液体发酵大大缩短了发酵时间,使发酵时间从168h缩短为120h;发酵罐液体补料发酵还较摇瓶补料液体发酵提高了茯苓的生物量,使菌丝干重从10.74g/L增长到11.95g/L.

关键词： 茯苓 摇瓶补料液体发酵 发酵罐补料液体发酵 菌丝体 生物量

作者: 李羿 万德光 杨胜

作者单位: 成都医学院,四川 成都610083 成都中医药大学,四川成都 610075

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中医药学会联合会中药(天然药物)发酵研究专业委员会成立大会暨首届学术大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 54-58

在线出版日期: 2017-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）