发酵在中药炮制中的应用研究进展

摘要：

发酵炮制法历史悠久,在中药发展史上有着光辉的一页.本文论述了传统发酵炮制的定义,发酵方式及作用,并与现代中药发酵炮制工艺进行了比较,认为现代中药发酵炮制在中药炮制中具有一定意义.

关键词： 中药炮制 发酵工艺 菌种选择 活性成分 生物转化

作者: 栾茹乔 张学兰 李小丽 孙小鑫 宋运霞 宋钰蓉

作者单位: 山东中医药大学,山东,济南250000

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中医药学会联合会中药(天然药物)发酵研究专业委员会成立大会暨首届学术大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 272-274

在线出版日期: 2017-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）