发酵技术在中药中的应用

摘要：

发酵技术是中药的传统炮制方法,发酵具有改变中药原有性能,降低毒副作用,增强或产生新的功能等优点.近年来发酵技术在中药制剂加工中广泛应用,本文综述了发酵技术对中药活性成分、疗效及毒副作用的影响,并简要分析了发酵技术的应用前景.

关键词： 中药发酵 活性成分 疗效评价 毒副作用

作者: 高雅 陈新梅

作者单位: 山东中医药大学药学院,山东济南250355

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中医药学会联合会中药(天然药物)发酵研究专业委员会成立大会暨首届学术大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 328-331

在线出版日期: 2017-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）