微量元素对餐厨垃圾厌氧发酵的影响
餐厨垃圾是指“饭店、宾馆、企事业单位食堂、食品加工厂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物.包括家庭厨余垃圾、市场丢弃的食品和蔬菜垃圾、食品厂丢弃的过期食品和餐饮垃圾等”.餐厨垃圾容易腐烂变质,散发恶臭,滋生细菌和病毒等有害物.餐厨垃圾的有机物含量丰富、水分含量高、营养元素丰富,因此具有回收利用价值,是一种可再生资源.本论文采用餐厨垃圾为原材料，在微生物的厌氧发酵过程中投加锰、锌、铅、铜几种微量元素，旨在微量元素对餐厨垃圾厌氧发酵的影响研究进行深入探索，寻找微量元素的最佳投加量。
餐厨垃圾 厌氧发酵 微量元素 资源化利用
张佳琪
武汉大学
国内会议
杭州
中文
317-317
2017-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）