超声法从柚核仁中同时提取柠檬苦素和粗脂肪

摘要：

以柚核为原料,丙酮为溶剂,超声场中同时提取柠檬苦素和粗脂肪,并与常规方法进行了对比.结果表明:脉冲超声(20kHz,120W,作用7秒,间隔7秒)强化萃取,液固比10∶1(mL/g),每次45min,提取2次,柠檬苦素的回收率达97.61％,粗脂肪达97.67％,与常规法相比,超声作用省时,提取率高,且所获粗脂肪与常规方法相比,过氧化值、酸值和碘值无显著差异.红外谱图显示,柠檬苦素的结构,二种方法无明显变化.

关键词： 植物药 柚核仁 柠檬苦素 粗脂肪 超声提取

作者: 魏静 阎杰 冯晓萌 严卓晟 丘泰球 林海琳 陈琪

作者单位: 广州海珠区仲恺农业工程学院化学化工学院,广东广州,510225 广州市新栋力超声电子设备有限公司,广东广州,510935 华南理工大学,食品科学与工程学院,广东广州,510641

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017年全国功率超声学术会议

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 115-120

在线出版日期: 2017-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）