薏苡仁不同溶剂提取物体外抗氧化活性研究

摘要：

研究了薏苡仁不同溶剂提取物体的外抗氧化活性,冷浸法制备薏苡仁乙酸乙酯提取物(EAE)、丙酮提取(AE)和乙醇提取物(EE),分别测定其对DPPH、ABTS+自由基的清除率和铁离子还原能力.结果表明：薏苡仁3种提取物都具有一定的抗氧化活性,特别是乙醇提取物具有作为天然抗氧化剂和功能性食品进行研究和开发的潜力.

关键词： 薏苡仁 化学提取物 抗氧化活性 铁离子还原能力

作者: 张强 陆玲 李东 王妍韵 陈豪 黄锁义

作者单位: 右江民族医学院口腔医学系,广西百色533000 右江民族医学院临床医学院,广西百色533000 右江民族医学院护理学院,广西百色533000 右江民族医学院药学院,广西百色533000;广西高校右江流域特色民族药研究重点实验室 广西百色533000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017药品质量标准与质量控制学术研讨会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 319-323

在线出版日期: 2017-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）