金银花提取物对热应激条件下肉牛抗氧化功能和骨骼肌肌纤维结构的影响
目的:为了研究金银花提取物对夏季高温条件下饲养的肉牛抗氧化功能和骨骼肌形态的影响. 材料与方法:试验选择10头健康的锦江黄牛未去势公牛(约360±20kg),随机分成对照组和金银花添加组2个处理组,每组5头.试验牛均饲喂于夏季高温高湿条件下,金银花添加组在肉牛精料中添加0.2％的金银花提取物,试验为期60d. 结果:结果显示:夏季高温高湿环境下,牛舍平均温湿指数高于79,肉牛处于热应激状态.与对照组比较,金银花添加组的试验牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总抗氧化酶(T-AOC)的活性显著升高,丙二醛(MDA)含量下降;肌酸激酶(CK)含量降低了105.09％(P＜0.05),超氧化物歧化酶(SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)的活性无显著变化;背最长肌中T-AOC活性显著升高,骨骼肌肌节长度增加了13.16％(P＜0.05).对照组骨骼肌肌纤维结构受损,出现肿胀变形,但金银花添加组肉牛肌纤维结构趋于正常. 结论:以上结果表明,夏季高温高湿环境可诱发肉牛热应激反应,添加金银花提取物可改善内牛抗氧化功能,促进热应激肉牛骨骼肌纤维结构损伤的修复.
肉牛 热应激反应 金银花提取物 抗氧化功能 骨骼肌形态
宋小珍 黄涛 瞿明仁 陈玉敏 符运斌 杨食堂 杨建军
江西农业大学江西省动物营养重点实验室,南昌330045 江西高安裕丰农牧有限公司,宜春330800
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149-155
2015-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）