新型维生素检测试剂盒测定奶粉中叶酸含量的研究
目的考察新型维生素检测试剂盒在奶粉中叶酸含量测定方面的检测效果.方法按照试剂盒说明书,测定奶粉样品中的叶酸含量,同时与国家标准GB5413.16-2010和进口某品牌维生素检测试剂盒的测定结果对比;并进行回收率、批内和批间差异验证.结果检测4个种类的奶粉样品和1份标准质控样品,三种检测方法样品测定结果CV值小于10％,新型维生素检测试剂盒的标准质控样品测定结果与参考值的相对误差为4.0％,回收率为90％～110％(RSD＜10％),批内差异为3.49％～4.86％,批间差异为4.25％～6.56％.结论新型维生素检测试剂盒具有较好的准确度、精密度和稳定性,相对传统微生物方法操作方法简单、结果准确、重复性好,适用于奶粉中叶酸含量的检测.
奶粉测定 叶酸含量 维生素检测试剂盒
李飞飞 于娟娟 高伟敏 杨江威 孙万东 吴艳辉
北京陆桥技术股份有限公司,北京100123
国内会议
中国微生物学会生物制品专业委员会培养基学组第十六届全国培养基学术研讨会
湖北宜昌
中文
53-58
2017-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）