统计学优化大肠杆菌选择性分离培养基-改良山梨醇麦康凯琼脂

摘要：

本文以食品中检验O157∶H7/HM的选择性分离培养基改良山梨醇麦康凯琼脂(以下简称CT-SMAC)为优化对象,目的是增加目标菌的菌落大小和生长率,以提高检出率,防止漏检.通过单因素试验,发现酵母粉和生长促进剂A是影响大肠杆菌O157∶H7/HM菌落大小的主要因素;通过正交试验,得到酵母粉、生长促进剂A和主要氮源蛋白胨之间的最佳配比为0.5％、0.05％和1.8％.

关键词： 食品检验 大肠杆菌 分离培养基 山梨醇麦康凯琼脂

作者: 胡朋 李明阳 于娟娟 高伟敏 刘天岩 杨江威 何艳玲

作者单位: 北京陆桥技术股份有限公司 北京100123 中国检验检疫科学研究院 北京100176

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国微生物学会生物制品专业委员会培养基学组第十六届全国培养基学术研讨会

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 65-70

在线出版日期: 2017-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）