基于电子鼻技术区分益智仁不同炮制品的研究

摘要：

目的：利用电子鼻技术建立气味指纹图谱,进行益智仁不同炮制品的区分研究.方法：采用电子鼻技术对益智仁生品、益智仁清水炒制品、益智仁盐炙品进行检测,获得电子鼻在传感器的响应值,并利用主成分分析(PCA)、判别因子分析(DFA)以及统计质量控制分析(SQC)等化学计量学对响应值进行数据处理.结果：经化学计量学分析,益智仁生品及其不同炮制品能明显区分开.结论：采用电子鼻技术建立了益智仁炮制品气味识别方法,该方法可以用于益智仁炮制品的区分,益智仁生品与其炮制品的气味差异较大,清水炒制和盐炙益智仁气味差异较小,表明益智仁气味的变化主要由加热炮制引起.

关键词： 益智仁 炮制品 电子鼻技术 气味指纹图谱

作者: 汪云伟

作者单位: 重庆市涪陵区中医院,重庆涪陵408000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017年重庆市中医药学会学术年会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 238-243

在线出版日期: 2017-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）