农贸市场升级路径探索
农贸市场作为居民菜篮子工程,与居民的日常生活关系密切,随着生活水平的逐步提高,居民对农贸市场的需求也在不断变化.最早农副产品交易的需求产生了农贸市场,固定安全的需求使得早期露天农贸市场转向室内,产生了农贸市场1.0版;随着对环境卫生、食品安全等要求的提升,农贸市场内部环境开展了大改造,脏乱差的问题得到大幅度解决,产生了农贸市场2.0版;随着互联网对生活的不断渗透,居民获取农副产品的途径更多样,农副产品供给主体更多元,居民对农贸市场的便利性和体验性提出了更高的要求,以满足这些要求为内涵的农贸市场3.0出现.农贸市场3.0语境下将构建起以适度规模的农贸市场为主体,以大型超市、实体新零售为辅助,以50㎡左右规范运营的小型生鲜店为补充的实体供给网络;将围绕打造生活服务中心、丰富美食服务体验、关注买卖双方多元需求、凸显场所个性等多方面丰富体验性;将充分结合信息智慧技术探索运营模式、服务模式的改革创新;将结合参与平台构建、参与路径引导、参与保障夯实等完善社会参与机制.最后以杭州市为例开展农贸市场3.0实践探索.
城市规划 农贸市场 空间布局 功能定位 运营管理 社会参与
卢银桃 赵立维
杭州市城市规划设计研究院
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2019-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）