山丹不同器官矿质元素、可溶性糖、酚类物质及抗氧化活性研究

摘要：

以重要观赏植物山丹(Lilium pumilum D.C.)为研究对象,对其12个器官的矿质元素、可溶性糖、酚类物质及抗氧化活性进行检测分析.结果表明:山丹不同器官都有高的K/Na比值和低的重金属含量,果皮、茎生根、叶和花蕾有高的矿质元素含量;花瓣有最高的可溶性糖含量;叶、花蕾、花瓣和地上茎有高的酚类物质含量和抗氧化活性.总之,山丹的叶、花蕾、花瓣和地上茎在食品、化妆品及医药开发等领域有重要潜力.

关键词： 百合属花卉 山丹 矿质元素 可溶性糖 酚类物质 抗氧化活性

作者: 梁振旭 孙美玉 李慧 张旭红 张金政 石雷

作者单位: 中国科学院植物研究所北京植物园/中国科学院北方资源植物重点实验室,北京100093;西北农林科技大学风景园林艺术学院,杨凌712100 中国科学院植物研究所北京植物园/中国科学院北方资源植物重点实验室,北京100093

会议类型: 国内会议

会议名称: 2018年中国观赏园艺学术研讨会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 620-627

在线出版日期: 2018-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）