微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定生乳中5种重金属的含量

摘要：

目的:建立一种同时测定生乳中铅、铬、镉、汞、砷5种痕量重金属的分析方法.方法:样品制备采用微波消解法,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定.结果:5种重金属元素在各自质量浓度范围内线性关系良好(r＞0.999);在高、中、低3种浓度的平均加标回收率为89.71％-99.40％(RSD＜5％),所测的9个牧场生乳样品含量均符合标准要求.结论:建立的方法准确可靠,可用于生乳中5种重金属元素的含量测定.

关键词： 生乳样品 重金属含量 微波消解 电感耦合等离子体质谱法

作者: 刘传栩 纪坤发 李寄玮 杨爱君 何瑛

作者单位: 广东燕塘乳业股份有限公司,广东,广州,511356

会议类型: 国内会议

会议名称: 2019年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 47-50

在线出版日期: 2019-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）