柿果脱涩技术的应用现状与发展趋势

摘要：

涩柿采后人工脱涩是果实商品化的重要一环,简要介绍了发达国家关于采后脱涩机制、脱涩技术以及影响脱涩效果的因素等方面的研究进展,并总结了中国的采后脱涩技术现状、存在问题和应该采取的对策,为涩柿果实采后脱涩机理的研究和脱涩技术的开发提供科学依据.

关键词： 涩柿 柿果脱涩 采后处理

作者: 李宝

作者单位: 中国农业大学园艺学院,北京100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届全国柿生产和科研进展研讨会

会议地点: 山东临朐

会议语种:中文

页码: 17-22

在线出版日期: 2018-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）