环糊精葡萄糖基转移酶的基因改造对产物专一性的影响

摘要：

环糊精糖基转移酶属于糖苷水解酶,可与淀粉反应产生水解作用和环化作用,其环化产物为环糊精.对CGTase进行基因改造,从而定向获得更专一的CD产物是目前研究的方向.

关键词： 环糊精糖基转移酶 基因改造 产物专一性

作者: 郭凯骁 孙艳 李玲 杨敬 钱世钧 钞亚鹏

作者单位: 中国科学院微生物研究所,传感技术国家重点实验室,100101;北京航空航天大学生物医学工程学院,100080 北京航空航天大学生物医学工程学院,100080 中国科学院微生物研究所,传感技术国家重点实验室,100101

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届中国酶工程学术研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 133-133

在线出版日期: 2017-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）