转基因与食品安全
传统转基因是自有生命史以来，无论是共生融合还是杂交，都是一个生物个体的全基因组与另一个体的全基因组融合井在后代中发生重组的过程，因而都是广义的转基因的过程。现代转器因是利用现代分子生物学手段将一个特定功能基因整合到特定生物的签因组中，使之能够稳定遗传、高效表达，并产生目标性状。据预侧，到2020年我国可能有8000万到1亿吨的粮食缺口。在很多科学领城，我国都是落后的，但是转基因技术研究，我国与世界同步.因为这项技术的发展历史只有30年左右。尤其是水稻转基因技术，我国走在世界前列。
食品安全 转基因技术 分子生物学 目标性状
李正国
四川省食品科学技术学会
国内会议
“科技创新驱动发展食品产业—从研究到应用”研讨会暨2016年四川省食品科学技术学会学术年会
四川自贡
中文
7-16
2016-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）