金刺梨(无籽刺梨)研究开发现状

摘要：

目前对于无籽刺梨的研究报道并不多见，已有报道主要针对形态学特征，扦插育苗与组培快繁、香气成分分析、抗自粉病及药理特性等方面，重点对不同产地无籽刺梨基本营养成分及香气物质进行比较研究。

关键词： 金刺梨 营养成分 香气物质

作者: 曾凡坤

作者单位: 四川省食品科学技术学会

会议类型: 国内会议

会议名称: “科技创新驱动发展食品产业—从研究到应用”研讨会暨2016年四川省食品科学技术学会学术年会

会议地点: 四川自贡

会议语种:中文

页码: 35-41

在线出版日期: 2016-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）