发酵酒中塑化剂检测方法的分析

摘要：

本研究建立了两种塑化剂检测前处理的方法,方法1为正己烷直接萃取法,方法2为氮吹去乙醇萃取法.通过比较两种方法的回收率与准确度,比较两种方法的可行性.经方法1前处理后,测定样品塑化剂DBP和DEHP的回收率分别为93.48％～109.34和104.99～109.17.经方法2前处理后,测定样品塑化剂DBP和DEHP的回收率分别为98.40％～114.36和106.45％～112.99％.两种方法均能有效的检测出发酵酒样中塑化剂的含量,方法1更为方便快捷.

关键词： 发酵酒 塑化剂 正己烷直接萃取法 氮吹去乙醇萃取法

作者: 李静 胡继贵 陈蓉

作者单位: 四川省食品发酵工业研究设计院,四川成都,611130

会议类型: 国内会议

会议名称: “科技创新驱动发展食品产业—从研究到应用”研讨会暨2016年四川省食品科学技术学会学术年会

会议地点: 四川自贡

会议语种:中文

页码: 419-424

在线出版日期: 2016-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）