食物中毒与食物中毒事件的应急处理

摘要：

食物中毒事件是常见的突发公共卫生事件之一.本文主要讨论：①什么是食物中毒与食物中毒事件?食物中毒由谁诊断?食物中毒事件由哪个部门确定?②食物中毒的分类及其特点;③食物中毒事件与分级;④食物中毒与食物中毒事件应急处理中各专业技术机构(医疗救治机构、疾病预防控制机构、卫生监督机构)的职责;⑤食物中毒的报告;⑥食物中毒救治中应重视的问题.

关键词： 食物中毒 应急救援 突发事件

作者: 张文武

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国研究型医院学会卫生应急学专业委员会学术年会、中华卫生应急电子杂志第三届编委会暨2016灾害卫生应急医学高端论坛

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 410-414

在线出版日期: 2016-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）