我国海洋食品产业的创新与发展

摘要：

阐述了发展海洋食品产业的重要性、中国海洋食品产业的发展历程与现状、海洋食品产业科技的发展、海洋食品重点创新领域。海洋水产品肩负着提高人类健康和生活质量的使命，海洋食品加工业在产业链中处于龙头地位。海洋经济已成为拉动中国国民经济发展的有力引擎。通过加工产业科技创新.推动渔业经济产业升级。发展海洋经济，建设海洋强国。

关键词： 海洋食品业 产业升级 技术创新 海洋强国战略

作者: 朱蓓薇

作者单位: 国家海洋食品工程技术研究中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2016)

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 18-21

在线出版日期: 2016-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）