生物酶在新功能食品、医药及化妆品等产品中的最新应用进展

摘要：

生物酶制剂作为一种高效、生态、环保的生物催化剂,已广泛用于食品加工、医药、日化等各个领域.本文介绍了生物酶在食品、医药及化妆品等产品应用方面的性能及功能提升作用,并对生物酶的发展方向和发展前景作出展望.

关键词： 生物酶制剂 功能食品 医药产品 化妆品

作者: 刘汉灵 黄菊 曾吉伟 王升

作者单位: 南宁庞博生物工程有限公司,南宁 530031;广西大学化学化工学院,南宁 530004 南宁庞博生物工程有限公司,南宁 530031

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2016)

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 114-118

在线出版日期: 2016-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）