乳酸菌新趋势舆展望

摘要：

阐述了乳酸菌的崛起人类与微生态的共生关系乳酸菌新应用。分析了酸奶、膳食补充剂乳酸菌制造关键技术市场趋势与未来展望。

关键词： 乳酸菌 保健功能 酸奶 膳食补充剂

作者: 张忆如

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2016)

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 177-179

在线出版日期: 2016-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）