浅谈水产品安全监督抽样
随着中国经济实力和人民生活水平日益提高,国民对食品安全越来越关注.其中,水产品逐渐成为人民家常便饭中的重要菜式之一,海鲜大餐已风靡全中国.因而,水产品安全监督抽检已成为食品安全中的重中之重,如何科学、合理、高效地对水产品进行抽样检测是食品检验中的重要问题之一.在此,本文就目前水产品抽样中经常遇到的问题进行分析,总结各种抽样方案的适用性,期望对目前的水产品抽检工作能有一定帮助作用.
水产品 安全监督 抽样检测
陈素君 蚁行斌
广东检验检疫局检验检疫技术中心,广东广州510000
国内会议
广州
中文
190-191
2017-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）