液相色谱-质谱联用技术测定不同基质中单糖和双糖
目的：建立单糖、双糖、指定糖醇的定量分析方法.方法：使用Waters XBridge(R)XP BEH Amide2.5μm,3.0x150mm色谱柱进行分离,流动相A：乙腈/异丙醇/水(90/5/5,Ⅴ/Ⅴ/Ⅴ);流动相B：乙腈/水(80/20,Ⅴ/Ⅴ),均含有500ppb盐酸胍和0.05％二乙胺,采用电喷雾离子(ESI)质谱检测.结果：所分析的9种糖类校准曲线线性范围为1.25～30mg/L,线性相关系数均在R2=0.995以上.结论：ACQUITY Qda质谱检测器与ACQUITY Arc系统联用可提升分析的灵敏度和选择性.
食品检测 单糖成分 双糖成分 糖醇成分 含量测定 液相色谱法 质谱法
Mark E.Benvenuti Gareth Cleland Jennifer Burgess 王晓霞
沃特世科技(上海)有限公司,上海 201206
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2017-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）