1-O-”3-(2-呋喃基)丙烯酰基”-beta-D-吡喃果糖的合成及应用
为开发新型卷烟保润剂,以D- 果糖和糠醛为起始原料,设计合成了未见文献报道的化合物1- O-”3-(2- 呋喃基)丙烯酰基”-β- D- 吡喃果糖(Ⅷ),用IR,1H NMR,13C NMR,ESI-MS和元素分析表征了Ⅷ的结构,并进行了添加于烟丝后的物理保润性能测试、热裂解试验、卷烟烟气安全性生物学评价和感官质量评价.结果显示:①所合成的化合物为目标产物;②Ⅷ在干燥条件下的物理保润性能优于丙二醇;③Ⅷ热裂解时会释放出呋喃类香味成分;④添加Ⅷ的试验卷烟和空白卷烟的烟气生物学效应相当;⑤Ⅷ可降低卷烟烟气干燥感和刺激性,提高烟气香气量及改善余味.
卷烟保润剂 合成工艺 生物学评价 感官质量
沈怡 冯广林 戴亚 孙玉峰 唐士军 陈昆燕
川渝中烟工业有限责任公司技术研发中心,成都市成龙大道一段56＃ 610066
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2017-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）