带茎砍烤对K326品种上部烟叶香气质量和经济性状的影响
(0) 以K326上部烟叶为试验材料,研究了上部4～6片一次性采收和带茎砍收对烤后烟叶外观质量、化学成分、香气物质含量、评吸质量和经济性状的影响.研究结果表明,上部烟叶一次性带茎砍烤能有效改善烤后烟叶颜色、成熟度等外观质量,降低淀粉含量,提高化学成分协调性和香气质、香气量、浓度、劲头等感官评吸质量;烤后烟叶内美拉德反应产物、苯丙氨酸类物质、类西柏烷类物质、类胡萝卜素降解产物和叶绿素降解产物等香气物质含量显著增加,香气物质总量增加9.02％;烤后上等烟比例和均价分别提高3.46％和1.11元/kg.
烟叶 带茎砍烤 香气质量 经济性状
毛岚 李利建 陈陆海 李凌 任情 刘建军 张宏景 王涛
云南省烟草公司 曲靖市公司,云南 曲靖 655000
国内会议
北京
中文
270-280
2017-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）