烟草(全资)控股高星级酒店控制能源消耗成本研究
(0) 旅游业在蓬勃发展带动酒店行业日趋壮大,但在当前新常态下高星级饭店的发展也存在隐忧,如盈利能力不足、成本居高不下等等,文章以样本酒店为例详细剖析高星级酒店在能源消耗方面存在的现状、问题、解决策略.研究选择总能源费与总营业额比值作为评价依据,配合水、电、气的耗费比值作为参考,认为样本酒店的能源消耗相对偏高.在进一步分析发现导致现状的原因是多方面的,包括设备老化、节能意识淡薄、分控硬件缺失等,文章最后针对性提出建议方案以期对酒店的节能降耗参考,促使酒店向更高管理水平迈进.
酒店管理 能源消耗 成本控制 路径规划
李新泰 张钧 马继明
山东旅游职业学院,山东 济南 250200 中维中豪大酒店,山东 济南 250013
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1-11
2017-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）