大肠杆菌生产莽草酸发酵培养基优化

摘要：

利用单因素实验对大肠杆菌莽草酸发酵培养基中碳氮源与金属离子进行了优化,选取对菌体生长和莽草酸产量影响较大的四个因素,即蛋白胨、牛肉膏、FeSO4和MgSO4,进行正交实验优化,确定莽草酸发酵的最适培养基配方:葡萄糖15g/L,蛋白胨10g/L,牛肉膏3g/L,酵母粉2g/L,柠檬酸2g/L,(NH4)2SO41.6g/L,K2HPO4·3H2O7.5g/L,MgSO4·7H2O2mg/L,FeSO4·7H2O2mg/L,钼酸铵0.009mg/L,硼酸0.17mg/L,CoCl2·6H2O0.047mg/L,MnSO4·H2O0.017mg/L,CuSO4·7H2O0.017mg/L,ZnSO4·7H2O0.02mg/L.采用优化后培养基发酵,莽草酸产量达到4.675g/L,为优化前的3.22倍.

关键词： 莽草酸 发酵工艺 培养基优化 大肠杆菌

作者: 王婷 张德志 李燕军

作者单位: 天津科技大学生物工程学院 天津 300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 玉米深加工产业发展大会暨生物发酵产业绿色制造高峰论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 12-18

在线出版日期: 2017-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）