二氧化氯在食品级褐藻酸钠生产中去除锰、铁离子的效果

摘要：

以褐藻酸钠生产过程中的半成品作为样品,在实验室使用二氧化氯进行了杀菌试验.样品中初始微生物含量为3.0×105cfu/g,研究了二氧化氯浓度、处理时间及pH对二氧化氯杀菌效果及褐藻酸钠品质的影响,结果表明:在样品中微生物总数为3.0×105cfu/g的条件下,样品中二氧化氯浓度为15mg/L,pH为10,作用150min,即可对测试样品达到优良的杀菌效果,有效去除了色素杂质,没有影响褐藻酸钠的品质.

关键词： 褐藻酸钠 生产工艺 二氧化氯 杀菌效果 锰离子 铁离子 去除效率

作者: 吴仕鹏 刘景华 程跃谟 崔荣箱 封凯

作者单位: 青岛聚大洋藻业集团有限公司,青岛市 266400 深圳市斯瑞曼精细化工有限公司,深圳市 518117

会议类型: 国内会议

会议名称: 2017年全国水质安全与二氧化氯应用技术研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 32-38

在线出版日期: 2017-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）