产细菌素的细菌筛选鉴定及其产物抑菌性能研究
从水体改善制剂样品中筛选出一株产细菌素的芽孢杆菌XDF-2,经生理生化分析和分子生物学鉴定,确定为短小芽孢杆菌.发现该菌产细菌素受发酵时间和培养的影响.对该粗提的细菌素进行特性研究,发现该细菌素只对金黄色葡萄球菌和藤黄微球菌具有抑菌活性.但是该细菌素在不同PH、100℃以下的温度、表面活性剂和有机溶剂的环境下稳定.经酶解试验所得,推测该细菌素具有多肽结构和羧基酯的结构.
细菌素 发酵工艺 短小芽孢杆菌 细菌筛选 抑菌性能
冯劲 周少璐 顾振东 陈铭杰 谢畅丰 施庆珊
广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东省微生物应用新技术公共实验室,广州510070 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司,肇庆526040
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2017-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）