仙草多糖提取工艺的优化
目的：对仙草多糖碱液提取工艺条件进行优化.方法：研究碱提法提取仙草多糖的条件,考察碱浓度、提取温度、提取时间及液料比等因素对仙草多糖得率的影响.在单因素实验的基础上,选取碱浓度、提取时间及液料比3因素应用响应面中Box-Benhnken设计原理进行试验设计,以仙草多糖提取率为响应值,建立多糖提取率的二次回归方程,得到碱液提取多糖的最佳条件.结果：仙草多糖提取的最佳浸提条件：NaHCO31.25％,提取时间3h,液料比35：1(V：m),在此条件下仙草多糖提取率为8.10％.结论：碱液提取法能够提高仙草多糖的提取率.
仙草多糖 碱液提取 响应面 工艺优化
黄丽媛 邓婷 何传波 魏好程 熊何健
集美大学食品与生物工程学院,厦门 361021
国内会议
上海
中文
2907-2913
2017-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）