黑果枸杞色素的亚慢性毒性实验研究

摘要：

目的：研究黑果枸杞色素的食用安全性.方法：采用急性毒性试验、遗传毒性试验和亚慢性毒性试验对其进行安全性评价.结果：黑果枸杞红色素的小鼠急性经口LD50大于30000mg/kgBW,属无毒级;3项遗传毒性试验结果均为阴性;亚慢性毒性试验中各项检测指标均未见异常.结论：黑果枸杞红色素在本实验条件下为无毒物,未显示有急性、亚慢性毒性及遗传毒性.

关键词： 黑果枸杞色素 安全性评价 急性毒性试验 遗传毒性试验 亚慢性毒性试验

作者: 姚思宇 彭亮 张洁宏 黄超培 王彦武 覃辉艳 何励 梁慧莉

作者单位: 广西自治区疾病预防控制中心,南宁530028

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届中国西部实验动物管理与学术交流会

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 358-363

在线出版日期: 2016-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）