冰浆存储过程中冰晶粒径分布演化规律研究

摘要：

为获得冰浆存储过程中冰晶的平均粒径及粒径分布规律,本文以氯化钠水溶液为制冰溶液,制备得到冰浆,并通过显微装置观测冰浆中的冰晶形态.实验获得了不同存储时间下的冰晶平均粒径,并将实验得到的粒径分布与正态分布、对数正态分布、伽马分布和威布尔分布进行对比.研究结果表明:不同存储时间下冰浆中冰晶粒径分布均可用伽马分布来描述;冰浆储存过程中,冰晶粒径不断增大,氯化钠水溶液的初始浓度对制得冰晶的粒径增长率基本没有影响.

关键词： 冰浆存储 氯化钠水溶液 粒径分布 平均粒径 实验研究

作者: 刘曦 黄成 林仕 李学来

作者单位: 福州大学石油化工学院 福州350116

会议类型: 国内会议

会议名称: 福建省科协第十六届学术年会福建省制冷学会分会场——福建省制冷学会2016年学术年会

会议地点: 福建泉州

会议语种:中文

页码: 197-208

在线出版日期: 2016-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）