五谷超微粉碎与复合五谷超微养生药膳粉
谷类作为中国人的传统饮食,几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我国的膳食中占有重要的地位,被当作传统的主食.近年来,随着人们对健康的需求不断提高,过去不被人注意的各类五谷杂粮也越来越受到人们的重视.2016年版的《中国居民膳食指南》明确提出,食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征.中国人每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g.使人们对五谷的再认识上升到国家的科学膳食层面.解决影响全谷类产品加工应用瓶颈的有效措施，是超微粉碎技术的应用。各类全谷类加工为超微粉，具有口感细腻、营养丰富等特点。超微粉碎技术做到谷物类细胞破壁，最大化释放食材营养成分，实现全谷类产品从技术到营养的突破性飞跃。
复合五谷超微养生药膳粉 超微粉碎 营养特性 养生思想
杨晓强 张文高
济南优谷生物技术有限公司 250100 山东中医药大学 250355
国内会议
北京
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70-71
2016-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）