洋葱降脂、降压与降糖作用研究进展及其食疗药膳应用

摘要：

洋葱为多年生草本植物，具有强烈的香气，作为蔬菜已经被人们广泛食用。通常以鳞茎入药，具有消炎抑菌、活血化瘀,降脂止泻、防癌抗癌、利尿、降血糖以及预防心血管疾病等功效。现结合近几年文献，综述洋葱的降脂、降压与降糖作用研究进展，并简述其食疗药膳应用。

关键词： 中医药膳 洋葱 降压作用 降糖作用

作者: 李璟 张文高

作者单位: 北京市鼓楼中医医院 100009 北京市鼓楼中医医院京城名医馆 100009

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016中国药膳学术研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 123-125

在线出版日期: 2016-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）