L-苏氨酸的代谢工程研究进展

摘要：

L-苏氨酸因其特殊的结构和功能在维持机体正常的生理生化反应方面,具有重要的功能,常用作食品、饲料、医药和化妆品等添加剂.本文就L-苏氨酸的生物合成、代谢途径、菌种选育及微生物发酵等作简单介绍,以期为深入研究苏氨酸对相关产品的生产应用提供理论依据.

关键词： 苏氨酸 微生物发酵 合成途径 代谢工程

作者: 郭群群 苏跃稳 王健

作者单位: 吉林大学生命科学学院,长春130022;吉林大学生物与农业工程学院,长春130022 吉林大学生物与农业工程学院,长春130022

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016氨基酸产业技术应用与发展论坛

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 67-74

在线出版日期: 2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）