ε-多聚赖氨酸及其生产株选育的研究进展

摘要：

本文对ε-多聚赖氨酸的理化性质、分离纯化及测定方法进行了总括,并对ε-多聚赖氨酸生产菌的筛选、诱变育种、发酵生产现状进行了综述.目前,日本已实现ε-多聚赖氨酸的工业化生产,中国尚处实验室研发阶段,与国外差距较大.对ε-多聚赖氨酸野生菌的诱变与筛选是获得ε-PL高产菌的有效途径,也是实现工业化生产的关键.

关键词： ε-多聚赖氨酸 发酵工艺 菌株筛选 诱变育种

作者: 黄翠 杨健 李树标 徐田华

作者单位: 山东阜丰发酵有限公司,临沂276600

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016氨基酸产业技术应用与发展论坛

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 82-88

在线出版日期: 2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）