发酵法生产L-谷氨酰胺培养基优化研究

摘要：

本研究采用单因素法和正交实验法对谷氨酸棒杆菌发酵生产L-谷氨酰胺的培养基配方进行优化,得出谷氨酸棒杆菌发酵生产L-谷氨酰胺的适宜培养基配方(％):葡萄糖16,硫酸铵4,玉米浆0.5,磷酸氢二钾0.2,硫酸镁0.4,为L-谷氨酰胺发酵工业化生产提供理论指导.

关键词： L-谷氨酰胺 发酵工艺 培养基 配方优化

作者: 李学朋 沈伟伟 李江雷 庄会华 季立岩

作者单位: 新疆阜丰生物科技有限公司,乌鲁木齐831302

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016氨基酸产业技术应用与发展论坛

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 158-163

在线出版日期: 2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）