精氨酸对大肠杆菌生产L-色氨酸的影响

摘要：

色氨酸是人和动物体内必需氨基酸,在食品、饲料及医药工业中具有广泛应用价值.本文以色氨酸生产菌TRTH为出发菌株,在培养基中添加精氨酸,以降低代谢副产物的积累量,提高目的产物的产量.在30L发酵罐上考察了精氨酸对L-色氨酸发酵的影响,结果表明,添加0.2g/L的精氨酸时,菌体生物量、L-色氨酸产量及糖酸转化率较未添加时分别提高了5.46％、5.83％和2.86％,且乙酸积累量较未添加时降低了10.99％.利用含有0.2g/L精氨酸的发酵培养基进行L-色氨酸发酵时,生物量、L-色氨酸产量及糖酸转化率分别为41.5g/L、34.5g/L、18.0％.

关键词： L-色氨酸 发酵工艺 精氨酸 大肠杆菌 生物量 产品收率 糖酸转化率

作者: 杨梦晨 刘镇瑜 徐庆阳

作者单位: 代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津300457 天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室,天津300457 天津科技大学生物工程学院,天津300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016氨基酸产业技术应用与发展论坛

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 207-215

在线出版日期: 2016-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）